1、比投资咖啡、西餐、中餐等餐饮项目，前期租金、装修、设备等费用的投入比较少。相对应的，投资相对少的话，资金的回收年限也会缩短。投资人可以放心的投入，保守估计一下，一般都在相对短的一到两年内就收回成本。而且事实上，这个回收时间还要短，很多面包门店在8-12个月中就收回了前期投入资金。

　　2、产品利润空间比较大，尤其是蛋糕、饮品、特色产品这些方面，都是低成本高利润的。而这些高利润的产品，在“诺心蛋糕”项目中，又是具有优势消费实力的产品。诺心蛋糕的复合型店面，在产品配置上占据了很多的盈利优势点，满足了客户对饮品、蛋糕、咖啡、冰淇淋、手工巧克力等特色产品的需求。

　　3、诺心蛋糕项目的门店规模和员工人数相比其他餐饮项目，人数较少、规模较小，在经营管理上，投入的人力和物力相对于其他餐饮行业要低，这样一来，便于投资者管理和控制，风险也降低了很多。

　　4、诺心蛋糕主题烘焙坊特有的时尚潮流休闲区，能为消费者提供多种休闲模式，即可堂食也能外带，同时也增加了高利润产品，例如饮品、西点、蛋糕等产品的售卖额度。