卤王米粉是一家源自1987年的老字号品牌，在2004年正式开设了第一家门店，为桂林米粉行业注入了新的口味。随后，卤王米粉迅速发展，开设了多家分店，并于同年成立了卤皇餐饮管理有限公司。2005年，卤王米粉开始向全国推广桂林米粉和柳州螺蛳粉的制作技艺，并在2006年开放了全国加盟模式。不久之后，加盟店数目突破100家。

　　为了满足日益增长的需求，卤皇餐饮在接下来的几年内陆续成立了分公司和仓储基地、食材生产基地，并参加了桂林特色米粉大赛并获得金奖。2010年，卤王米粉的加盟店数量已经突破了1000家，并建立了配送中心以实现全国加盟店的统一配送。他们还建立了创业孵化基地，推出了综合加盟服务，为加盟商提供更全面的支持。

　　随着时间的推移，卤王米粉的发展持续壮大，加盟店数量在2014年达到了3700家。卤皇餐饮成立子公司星皇传媒，并将总部迁至面积为3600平方米的红街。卤王米粉一直致力于推动桂林米粉行业的发展，通过面对面的教授和传授，让更多人学习正宗的传统桂林米粉制作方法，并帮助他们快速实现开店梦想。

　　卤王米粉以其快速出餐和高周转率的特点受到了消费者的喜爱，同时也适合手头资金有限但想要创业的小成本客户。他们以30平方米门店和夫妻2人即可经营的模式吸引了众多加盟商。通过简化操作流程，每30秒就能完成一份餐品，每5分钟就能翻台，使得在有限的空间和时间内实现了最大的盈利。

　　卤王米粉的发展充满了耐心和坚持，他们不断提升产品质量，拓展市场，以标准化和系统化的运营管理为基础，致力于成为全国知名的米粉品牌。