松哥油焖大虾

成立时间:2015
经营产品:
投资额度:1-5万
品牌源地:深圳
浏览次数:5161325人次
招商地区:全国

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品牌关注人数
2432

公司信息

深圳松哥油焖大虾餐饮管理有限公司

  • 企业性质 有限公司
  • 注册资金
  • 所在地深圳
  • 备案企业
  • 企业认证
  • 投资保障

松哥油焖大虾项目介绍


  大部分餐饮加盟品牌人只知道营销能带来流量,但根本不知道怎么做营销?松哥油焖大虾来教您,关于松哥油焖大虾2015年创立于深圳,日均排队300+桌;2017年8月,完成亿元人民币A轮融资;2018年获在深圳消费者委员会十大小龙虾测评中综合排名第一;2019获“李锦记杯”世界厨王争霸赛小龙虾特金奖;全50+门店遍布全国。松哥油焖大虾的每只小龙虾都是手工刷洗,招牌虾每一只都剪头开背去虾线,主厨有着22年龙虾烹饪经验,油焖大虾遵循28道传统焖制工艺,确保每只小龙虾端到顾客餐桌上的高品与美味。 不仅曾荣登京基100大屏C位,在俄罗斯开了小龙虾界第一家国际快闪店,还获得世界米其林大厨"梁经伦"的认可!

深圳松哥油焖大虾加盟怎么样

  深圳市百锦丰餐饮管理有限公司创立于2012年,创始人原是华为出身,2015年中旬,创立了松哥油焖大虾品牌。目前松哥油焖大虾旗下共有50家门店,分布在深圳各大商圈,公司员工多达200人。

松哥油焖大虾市场前景

  松哥油焖大虾

  创始团队

  全部来自华为,联合创始人之一同时是华为和腾讯出身;

  品牌slogan

  爱她就陪她吃松哥油焖大虾

松哥油焖大虾加盟费用需要多少

  创业故事

  2015年初,松哥敏锐地察觉到深圳小龙虾行业还处于沉睡状态,而自己身为一个地道湖北人,对湖北油焖大虾是再熟悉不过的,何不就把这道特色菜带到深圳来?

  打定主意后,寻找虾源成了重中之重,于是带着不达目的不回头的决心,松哥便踏上了三个月的寻虾之旅,最终在湖北洪湖等地终于找到了品质过硬、数量充足的虾源,每天通过空运送到深圳总店,再由总店迅速发往各分店当天使用。

  大部分吃过松哥油焖大虾的都会赞松哥家的虾味道够正宗,但你却不会知道,为了换来这样一句称赞,松哥需要做出多大的努力。坚持手工刷虾,严格遵循9道清洁工序保证了小龙虾的品质和卫生;28道传统烹饪工序打造了最地道最正宗的油焖口味,25分钟大小火切换焖制铸成一盘色香味俱全的油焖大虾~

  虾源

  松哥油焖大虾的货源,产自于湖北洪湖的小龙虾,数量充足的虾源,每天通过空运送到深圳总店,再由总店迅速发往各分店当天使用,确保了短期内的虾源稳定供应。

松哥油焖大虾

  松哥油焖大虾九道清洁工序

  为了更加标准化严格化,松哥将整个刷虾团队迁移到了专业的刷虾房。全新升级后的刷虾房,有着严苛的用人标准、专业的培训、统一的服装以及刷虾工序,确保客人吃到的每只虾都是最鲜活干净的,每年光支付大妈们刷虾费用就高达500w。

  第一道工序:将刚运来的小龙虾,每框用大水冲洗3min;

  第二道工序:再将冲洗好的虾用清水漂洗3min;

  第三道工序:把死虾从中挑拣出来,全部丢进垃圾桶报废;

  第四道工序:进行第一轮手工刷洗;

  第五道工序:再次从刷洗干净的虾中挑拣出死虾,全部丢进垃圾桶报废;

  第六道工序:进行第二轮手工刷洗;

  第七道工序:再次将残留的所有死虾挑拣出来,全部丢进垃圾桶报废;

  第八道工序:手工给每只小龙虾剪虾头,去掉小龙虾的胃囊,保证小龙虾的品质;

  第九道工序:手工给每只小龙虾开背和抽虾线,便于焖制更入味,同时方便顾客剥虾。

  烧虾过程

  由来自湖北的首席大厨亲自掌勺,严格遵照28道工序,搭配上秘制配方,按大中小火切换,焖足25分钟而成。每一个步骤都需要非常严谨地把控,差之毫厘,味道就失之千里。

  熟悉大厨

  来自湖北武汉的曾师傅,拥有20多年烧虾经验,是松哥油焖大虾的首席大厨,对品质和口味把控极其严格,曾带领团队为松哥油焖大虾斩获众多大奖。

  松哥油焖大虾品牌荣誉

  2015年我们单店日均排队桌数达到300+

  2017年我们完成了A轮1.2亿的融资

  2018年荣获深圳消委会小龙虾测评第一名

  2019年斩获“李锦记杯”世界厨王争霸赛小龙虾特金奖

  2020年北京首店簋街店开业

  短短几年时间我们家已经在全国开设超50家门店

  进驻了一线城市深圳、北京、广州

  松哥油焖大虾明星到店

  2018年6月,欢乐海岸店,香港厨王梁经纶等6位全球知名米其林大厨星级大厨

松哥油焖大虾加盟优势

松哥油焖大虾盈利分析

  深圳

  【爱联松哥油焖大虾店】

  【白石洲松哥油焖大虾店】

  【布吉松哥油焖大虾店】

  【车公庙松哥油焖大虾店】

  【大新松哥油焖大虾店】

  【东圃松哥油焖大虾店】

  【凤岗卧龙GO松哥油焖大虾店(外卖+外带)】

  【福永松哥油焖大虾店】

  【公明松哥油焖大虾店】

  【购物公园松哥油焖大虾店】

  【广园松哥油焖大虾店】

  【国贸松哥油焖大虾店】

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  【海雅海鲜城松哥油焖大虾店】

  【横岗松哥油焖大虾店】

  【华为松哥油焖大虾店】

  【皇岗松哥油焖大虾店】

  【科技园松哥油焖大虾店】

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  【莲塘口岸松哥油焖大虾店】

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  【龙华壹方天地松哥油焖大虾店】

  【马成时代广场松哥油焖大虾店】

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  【民治松哥油焖大虾店】

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  【沙井京基百纳松哥油焖大虾店】

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  【天河南二路旗舰松哥油焖大虾店】

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  【西乡松哥油焖大虾店】

  【夏湾GO松哥油焖大虾店(外卖+外带)】

  【香蜜湖松哥油焖大虾店】

  【兴盛松哥油焖大虾店】

  【壹海城松哥油焖大虾店】

  【珠影星光城松哥油焖大虾店】

  韶关

  【百年东街松哥油焖大虾店】

  【昌泰松哥油焖大虾店】

  江西省

  【丰城松哥油焖大虾店】

松哥油焖大虾加盟条件

  2015年松哥油焖大虾在深圳白石洲创立,高管团队80%来自华为,深受华为顾客至上奋斗者为本的企业文化的熏陶,励志艰苦奋斗,把成为全球小龙虾第一品牌作为终极目标。

  松哥家的每一只小龙虾都是手工刷洗,招牌油焖大虾剪头开背去虾线,严格遵照28道传统工序,焖足25分钟而成。

  我们的使命是一切为了顾客满意度,追求卓越的产品与服务,欢迎所有消费者朋友的建议和监督。

松哥油焖大虾产品展示

松哥油焖大虾联系方式

  • 项目名称:松哥油焖大虾
  • 公司名称:深圳松哥油焖大虾餐饮管理有限公司
  • 公司地址:深圳
  • 门店总数:587
  • 全国门店:
  • 营业执照号:

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