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饮品加盟网为大家讲解烧仙草、冰粉、四果汤有

时间:2020-08-27    来源:饮品加盟网     

标签: 饮品加盟,烧仙草

  当各大烧仙草品牌近几年爆火后,“料多”的产品成了饮品品牌们的研发趋势。成都冰粉、厦门四果汤等传统甜品也开始走出原产地,向全国区域扩散。都是“料多”型的产品,烧仙草、饮品加盟网为大家讲解烧仙草、冰粉、四果汤有何不同。

饮品加盟网为大家讲解烧仙草

  1、主料不一样

  烧仙草的主料主要是烧仙草冻,以仙草汁加淀粉煮制、冷却而成。

  传统的冰粉以一种学名为“假酸浆”,俗称冰粉树的植物种子加过滤后的石灰水制作而成。现在也有使用类似果冻粉的原料制作。冰粉的外观、口感形似爱玉冻。

  四果汤中的主料是石花膏,是以食用海藻石花菜加糖、醋煮出胶质,过滤、冷却成形制作而成。口感上相较于冰粉、烧仙草更脆。

  2、搭配不一样

  烧仙草、冰粉、四果汤在辅料上的搭配上较类似,均有花生、绿豆、红豆、芋圆、木薯类小料等,随着饮品市场的不断发展,小料的搭配已较类似。

  不过所不同的是,冰粉、四果汤均有与水果搭配,而烧仙草受限于饮品风味,目前已较少与水果组合。同时冰粉中的糍粑、四果汤中的阿达子(以木薯粉制作的食品)都算是其特色。

  3、主味不一样

  烧仙草最初的风味是以烧仙草汁为主味,由于味道小众,并未被大部分消费者所接受。而后改良为加椰奶、炼乳等风味,在将其与饮品结合后,开始逐渐被大众所接受并喜爱。

  川渝两地的冰粉属于甜品,其风味主要是红糖。四果汤的味道则主要是蜂蜜水或白糖水体现。

  从风味上看,烧仙草在与早已被大众接受的饮品组成后,使得其风味更符合消费者的喜爱。而冰粉、四果汤是否也可以通过与流行风味组合,或者在原有味道上升级、创新迎来新的品类突破,则需要市场给出答案。烧仙草在深受疫情的影响,2020年注定不平凡。烧仙草为了减少损失,推出来一系列的活动,如此暖心,让顾客也津津乐道。烧仙草的逆袭之路还在继续,你还有什么好犹豫的,面对困难我们迎难而上,同舟共济。有着不抛弃不放弃的精神,驶向成功的路就在脚下,更重要的是,饮品市场充满了许多不确定因素,每天都会有新的烧仙草品牌出现。他们都有自己的优势。因此,烧仙草的未来取决于它如何发展和管理自己

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