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从小肥羊的营销模式你学会了吗

时间:2021-11-12    来源:饮品加盟网     

标签: 小肥羊的营销模式

  从小肥羊的营销模式你学会了吗?中国人有一日三餐的饮食习惯,它是我们日常生活中必不可缺的生活方式。如今,人们对餐饮的要求也越来越高,餐饮成功地成为我国消费市场的主要力量之一。餐饮业的迅速发展有利于社会经济的持续发展,随着餐饮行业竞争力愈发愈激烈,作为餐饮三大巨头之一的小肥羊,在火锅餐饮中极具代表性,不断地被其他餐饮公司模仿。那么,小肥羊成功的原因是什么呢?是用了什么营销手段呢?

小肥羊的营销模式

  小肥羊作为一家餐厅隶属于餐饮服务业,所以其顾客的消费需求和餐厅所提供的应该是优质的服务,小肥羊恰恰重视这这一点,并且把良好优质称心的服务作为自己的特色来做,填补了很多服务行业在此方面的空白,从而给顾客温馨舒适的感觉和享受,把服务真正地做好。

  小肥羊的成功与红火离不开它巧妙的营销策略,无论是它的情怀式服务,还是它的直营店渠道模式,都是围绕这三点出发的。

  小肥羊情怀营销

  “每个人都需要关心与被关心,而这个关心基于一种信念,那就是人生而平等”小肥羊创始人张勇通过充分激发每一个员工将小肥羊当作家的热情,成功地让小肥羊拥有了一份不可复制的商业模式。小肥羊创造了中国餐饮服务业的典范,从企业管理到品牌塑造,都体现其不着痕迹的情怀营销。

  小肥羊不仅在员工与企业、老板与员工、企业与顾客之间创造了信任的关系。小肥羊文化理念强调关爱员工,让员工产生家一样的归属感。小肥羊的员工福利不仅有舒适的衣食住行,而且探亲假、子女上学补贴,还有良好的晋升评级体系。

  小肥羊服务营销

  消费者能够在小肥羊享受的优质服务有:代客泊车、免费擦车;等客区提供擦鞋、美甲等免费服务;根据不同人群提供围裙、手机袋、眼镜布、橡皮筋和发卡、靠垫、玩具、化妆品等物品;每桌配有一名服务员,搭配酱料,添菜;熟悉顾客名字;服务员可利用权力为顾客换菜、送菜、打折、免单。

  小肥羊真正做到了“顾客就是上帝”。相对于其他餐饮行业而言,小肥羊的服务公认是最好的。将顾客的就餐环节分为餐前、餐中、餐后,并做出用心、充满情怀的服务,餐前针对顾客等位这一情况,设置服务设施空间让消费者打发时间;用餐环节,服务员帮助顾客添菜等。

  小肥羊提供超出正常服务范围、无微不至的服务,让顾客真正感到宾至如归。小肥羊主打优质的服务营销,做到了服务至上的经营理念。

小肥羊

  小肥羊口碑分享

  口碑分享是亲友之间、KOL与粉丝之间的沟通,动机是分享有用的信息。小肥羊给顾客带来了差异化体验,形成有竞争力的口碑。

  小肥羊靠的是产品品质与非常主动的消费服务体验打动用户,形成口碑;而在购买的便利性上,小肥羊全部是直营店的渠道布局,有助于产品、服务和体验的一致性。

  前段时间“小肥羊体”火遍网络,正是“人类已经无法阻挡小肥羊”的“小肥羊体”将小肥羊这个品牌成为大众焦点。“小肥羊体”的基本模版是:某天我在某小肥羊吃火锅,席间我无意间说了一句……(包括但不限于愿望,情绪,态度),在我结账时……(小肥羊员工送亲制玉米饼,送贺卡文字祝福,送礼物,免单等)。

  其实无论是情怀营销、服务营销还是口碑分享是建立在一种特殊的关系和情谊之间,而人与人的传播不仅要靠人的自主,也要进行引导。餐饮人在做好内功的同时,也要善于利用自身的地利来引导顾客进行传播,从而不断培养更多忠诚的顾客带动更多潜在的消费者。

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