2019年2月26日，草原往事冰煮羊火锅亮相第一次亮相广州餐饮展会，以独特的口味与0元加盟的招商政策受到了大量加盟商的青睐。

　　草原往事冰煮羊作为内蒙古地标火锅、中国冰煮羊火锅品类领军品牌，以“块大、汤鲜、肉嫩”的特点在此次盛会上引发关注。这也是内蒙古品牌餐饮在2019年的第一次亮相!

　　在大会上，草原往事得到了包括南美洲厄瓜多尔等国内外众多加盟商的青睐，对加盟草原往事冰煮羊表示了极大的兴趣和热情。

　　在内蒙古美食界，羊肉从来都是无可争议的C位，始终在全国保持着极高的美誉度，就连外交部王毅部长也向在全球推介活动上说：“内蒙古的羊肉，不吃不知道，一吃忘不掉。”

　　- 冰煮羊，一种传统烹饪方式 -

　　多年来，蒙式火锅早已凭借着小肥羊、小尾羊等品牌在全国打开市场，但其实，冰煮羊才是草原上原生的羊肉火锅。

　　内蒙古草原的冬天，滴水成冰，牧民便把冰凿碎，和切成块的羊肉一同放进锅中，放入葱姜加上盐巴一起煮，冰块悄无声息地融化成晶莹剔透的水，再慢慢沸腾起来，羊肉特有的香味和鲜嫩的口感冲淡了冬季的酷寒，草原上的生活清贫但却温暖。

　　冰煮羊的味道更加鲜美并不仅仅因为这是儿时家的味道，更是因为羊肉用冰块慢慢煮熟的过程中会发生热胀冷缩的物理变化，羊肉在接触冰块的同时遇冷收缩，在成熟过程中可以很大程度保留羊肉的原色、原味、水分及蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，经低温慢煮的羊肉口感更为鲜嫩，营养更易于人体吸收，且久煮不老。

　　如今，草原往事冰煮羊火锅的横空出世，让这一品类迅速进入大众视线，成为火锅界又一个耀眼的新星。

　　草原往事冰煮羊，是内蒙古阿健实业有限公司孵化项目。依托内蒙古天然绿色资源，旨在用一种“小而美轻骑兵”、“投资少见效快”的餐饮连锁加盟模式，为内蒙古羊肉美食续写传奇。

　　- 用好羊肉打动消费者 -

　　草原往事冰煮羊，以冰煮羊火锅为主打，用优质的内蒙古草原羊打动消费者的味蕾。

　　草原往事冰煮羊专供羊肉采用蒙地草原羊后腿肉，经过物理冲击，让肉翻动、撞击、摔打、达到按摩滚揉作用，提高肉的口感及断面效果，增强保水性，使羊肉鲜嫩多汁，改刀2.5厘米方块，锅沸即肉熟，入口滑嫩，汁水饱满，呈现块大、肉嫩的产品特点。

　　精选的羊腿肉、腰窝板也是采用蒙地冷鲜肉，冷鲜保存45天，无筋无膜，块块精选，羊腿肉精瘦鲜嫩，腰窝板肥瘦相间，锅沸即可食用，肉质鲜嫩多汁，久煮不老。

　　店内的草原羊小排则是精选自我国高端羊肉主产区——锡林郭勒盟，精选苏尼特羔羊的肋腹中段，肥瘦相间，锅沸3分钟即可食用，肉香浓郁。

　　草原往事冰煮羊，以冰煮羊火锅为经营主线，加以特色小菜小吃、草原特色涮品、蔬菜菌菇、粗粮主食涮品等，形成了极具草原特色的餐饮主题。

　　- 迅速走向全国 -

　　2016年，草原往事冰煮羊品牌开始创立，2018年开始快速推动其品牌知名度的提升，推动直营店和加盟店同步快速发展，迅速占领市场，成为冰煮羊品类里的第一品牌!

　　2019年2月15日，草原往事冰煮羊项目，受邀参加了天津卫视《创业中国人》节目，受到资本方、渠道方及专家的好评，现场给出估值1.5 亿元。其中雨林资本达成投资意向，投资1500万元受让该项目10%的股份。

　　如今，草原往事冰煮羊亮相广州特许连锁加盟展，将内蒙古地标性火锅带到更广阔的连锁加盟平台，让更多的加盟商了解草原往事，让更多人了解草原美食。

　　截止到2018年12月31日，草原往事冰煮羊签约门店66家，开业门店27家，涵盖城市37个城市，重点区域山东省、江苏省、内蒙古自治区等，在上海和广州也有店面。并给予签约门店全方位支持：店面选址支持、店面装修支持、开店支持、系统培训、技术支持、营销支持。

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