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开奶茶店需要做好哪些准备?

时间:2018-07-16    来源:未知     

标签: 饮品加盟

  俗话说的好,仓中友链心中不慌,也就是说在做任何事之前都需要做好准备,开奶茶店也是一样只有做好各个方面的准备工作才能在未来的遇到问题的时候坦然的面对,下面就是饮品加盟网总结的一些开奶茶店前期需要做好的准备工作。

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  1、市场调查

  不管是因为什么原因准备投身奶茶行业,盲目不了解行情就开店是很不理智的,都应该做好市场调查工作。调查意向开店地址的方圆3-5公里商圈的同类型饮品实体店分布情况,进店铺代表性买产品,尝试产品口味,观察装修风格和门边构造,店员服务和术语,还有店铺的近期的营销活动等等,在外卖网,口碑网或者地图上调查各个店铺的分布密度,周围的商圈客流群等。在线上店铺看每个店铺的热销产品,哪个产品价格区间销量高,统计菜单的分类还有线上店铺的营销活动等。将以上调查到的情况做相对应的表格数据统计.

  2、店铺设备

  设备这一块是根据产品菜单的需求进行搭配的,同时也要考虑到店铺的实际空间,另外购买设备,最好根据自己的预算,购买档次较高性能更好一点的设备,虽然说很多设备商家说几年不坏,终身包修,但是后期的店铺运营过程中,一旦设备出现了故障,基本很多产品就无法生产了,直接影响到店铺经营,比如上次我们店铺制冰机出现了故障一个小时,直接导致很多冷饮产品无法生产,也影响到很多进店客户情绪,还好是小问题我们自己及时调好了,后来我们就定期找人过来检查设备,这样就保险一些。

  3、店铺物料

  根据产品的需求,就需要准备物料,物料的好坏直接决定产品的口感质量和健康程度,也决定成本的价格,需要通过正规的渠道考察几家物料供应商,多进行对比,筛选其中的的正品优质货源。考虑到物料会影响到口味,而每个工厂生产的物料,就算是同一种物料,在口感味道等方面还是会有一些细微的差别,所以当我们的有了长期固定的物料合作商时,不建议轻易换供应商,因为很多回头客可能就是喜欢某种物料做的奶茶而选择回购,若换了,其实大多数都是能感觉出来的。

  以上这些就是饮品加盟网总结的一些开奶茶店前期需要做好的准备工作,如果您还想什么疑问可以在本站留言咨询。

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