我们知道，现在茶饮消费中，女性顾客占了大部分，所以在用料方面也更偏向女性消费者的需求，要说现在用料现在最热当然是水果!当然，人们更喜欢用水果来当茶饮原材料也是有原因的，水算是一次成功的产品延伸，那么在西柠加盟店经营的过程中要怎么做才能消费者更喜欢呢?

　　与以为解暑止渴的饮品不同，现在年轻人喝茶饮，喝的是品质、调性、创意。简单来说，现在，消费者喝茶饮越来越忠于自己的嘴巴，不合口味的茶饮，尝过一次就不会再光顾了。所以说，在茶饮店经营的过程中要想留住顾客，最主要是研制出满足大多数口味需求，且不容易喝腻的产品。这考验的是对顾客口味的深度把握，和对其中各种味觉度的把握，一款好的产品需要反复的试验和测试才能做出。

　　还有一点需要注意的是，在茶饮店经营的过程中，茶饮店适当的做一些促销优惠活动是很有必要的，尤其是新店开业，优惠活动可以帮助店铺快速聚集人气。茶饮的主流客群为年轻女性，便宜不是重点，但是占到便宜的心理真的很有用。透过顾客对优惠活动的洞察，可以看到买一送一吸引力超强，占到了66%，这就是洞察消费者心理做出的决策，而事实证明，非常有效。

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