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一杯奶茶来教教大家如何避免新店员经常犯错?

时间:2019-02-18    来源:未知     

标签: 一杯奶茶,一杯奶茶加盟

  奶茶店的新招员工或多或少都会出现这样或者那样的问题,不管是制作速度慢还是还是出现调配错误都是会影响顾客消费体验的,并且也会给新店员带来很大的心理压力。那么,如何避免新店员经常犯错呢?下面一杯奶茶加盟小编就来告诉大家怎么办:

一杯奶茶加盟

  抄写配方,好记性不如烂笔头,这是最传统的记忆方法,也是最有效最有用的方法。让新店员要用抄抄写配方的方式熟记店铺的茶饮品类及原料。这样才能避免在操作上出现失误,影响你奶茶店的声誉。

  练习配方,奶茶店新店员在记住新配方之后,就要让他们实际操作了,纸上谈兵,是不会有什么成效的。但在实战当中就会涉及成本的问题,这个时候就不要全部配方里都要去练习,可以每隔一段时间选两个配方来进行员工实战培训。

  默写配方,默写是检验你抄写是否记住的最好方法,不定时的检查新店员对制作奶茶的原料配方,就是让他们默写或者是口念出来,主要是为了能让新员工能够记住奶茶制作配方,记在脑子里。

  要知道新人犯错是不可避免的,任何行业都有这种情况,但是作为老板的你绝对不能一味的只会批评,还需要适当的鼓励,这样他们在今后的工作中才能更加努力。如果只是一味的批评不给于正确的指导,那你的员工只会越来越少,你还要花时间去找新的员工,然后在培训,只会浪费你奶茶店经营时间。当然如果您有不同的意见可以直接在饮品加盟网上留言我们会在最短时间给您答复。

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