港符捞汁火锅是港符餐饮管理有限公司旗下的知名品牌之一。自品牌创建之初，港符捞汁火锅就发起了“匠心主义”宣言，以匠心精神护卫饮食生活健康，以匠心理念还原饮食生活本来模样。

　　所谓匠心，是指职人的匠人之心，即追求极致、追求完美、追求精益求精的态度和精神。在港符捞汁火锅的经营理念中，匠心精神体现在多个方面：首先是食材选择。港符捞汁火锅只选用新鲜、优质的原材料，确保食材的品质和营养价值；其次是研发创新。港符捞汁火锅推崇自主研发，不断推陈出新，不断改良口味和配方，让顾客享受到更加健康、美味和有创意的菜品；再次是服务态度。港符捞汁火锅注重服务品质，以诚挚、周到的服务态度赢得了消费者的认可和信赖。