子臣餐饮有限公司的灰煻鸭是民间传统美食，拥有悠久的历史和独特的煨制方式，以及药膳滋补的韵味。然而，随着时间的推移，老味道越来越少了。为了让更多人品尝这份滋补美味，子臣餐饮用匠心传承经典，刚开始做灰煻鸭的烹饪设备并不像现在那么方便，为了复刻美味只能用稻草干烧。子臣人不畏麻烦一遍一遍在乡间用稻草干煨鸭。经过不断的研发与探索，子臣人以传统工艺为基础，取其精华，依照传统煨制灰煻鸭的手艺，融入现代科技设备，更方便环保。

　　灰煻鸭坚持甑选2年以上的吃谷地道散养老鸭，搭配数十种药膳滋补良材，取当地山水，一起放入古器瓷坛里，用棕叶和泥封坛，再放入专用的煨制设备里煨5小时。待开坛倒出时，热气腾腾，香气扑鼻，深棕色的香醇浓汤缓缓流出，熟透的鸭肉肉质酥软，散发诱人的光泽，保证每一口都香甜美味，好吃又滋补。

　　子臣餐饮秉持“古技艺，新传承”的理念，精选食材、标准配方、精心煨制，致力于把灰煻鸭做的更好，让更多人领略美味滋补兼备的地道特色美食。现在，灰煻鸭已成为子臣餐饮有限公司连锁加盟优势品牌之一。这种独具特色的美食已经在全国范围内得到了广泛的认可和赞誉。灰煻鸭不仅是一道美食，也是一份文化遗产和民俗传统的代表，子臣餐饮有限公司对此进行了继承和创新，将这种非凡的美食带给更多的人们，并且更加完美地呈现了这种传统佳肴的精髓和品质。