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2021茶饮加盟业的三大趋势有哪些?奶茶加盟哪个

时间:2021-03-31    来源:饮品加盟网     

标签: 茶饮加盟

  2021茶饮加盟业的三大趋势有哪些?奶茶加盟哪个牌子比较好?茶饮加盟行业可以说是一个永不过时的行业,关乎到消费者的衣食住行的行业都不会被市场淘汰。

  最近这几年,茶饮市场的发展明朗乐观,因而吸引到众多创业者们加入。奶茶店加盟异常火爆。

  流量红利与资本加速过后,新茶饮加盟行业进入到漫长的“日常战争”时间,观察外部环境变迁与企业本身的调整,以回顾行业发展过往并探讨未来市场,总结出了以下三大趋势。

  01小料创新,突出差异化

  过去经历了几年的高速发展,茶饮市场陷入了严重的产品同质化时期,而近两年,为了走出产品的同质化漩涡,很多茶饮品牌开启了“拼小料”的阶段。

  喜茶的波波,奈雪的水晶、奶冻,蜜雪冰城的柚子茶冻,……各大茶饮咖啡品牌卯足了劲,推出专属小料,抢占市场和年轻消费者。

  下半年,甚至是未来更长一段时期,咖啡茶饮加盟店的正进入了一个全新的产品多元时代。这点,从各大品牌展示的各式各样的茶饮小料可见一斑。

  近日上海举办的第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会上,茶饮展区大由国际推出的小料冰沙雪山系列包含了奇异牛油果雪顶、落樱荔枝雪顶、云雾葡萄雪顶、春意樱桃雪顶等;普罗旺斯花园系列则以椰啵芒芒冰淇淋、蜜桃麻薯冰淇淋、蛋糕咖啡奥利奥冰淇淋等为主,创新的小料可谓花样百出,光在颜值上就俘虏了大批年轻人围观。

2021茶饮加盟业的三大趋势

  蜜雪冰城奶茶走的路则更特别,它们不仅把汤圆做成了自己的小料,更是首创汤圆奶茶细分品类,把品牌定位和小料直接连接在了一起。

  这在奶茶界还是第一次见,豆吉凭借独特的定位正在火热扩展加盟版块。

  02出品高效率、标准化

  随着茶饮赛道越来越大,能推动品牌和行业发展的除了原料,还需要更智能更高效的设备。

  据了解,一台智能泡茶机能让茶饮标准化,产品品质不会受到时间、温度、搅拌、比例等人为因素影响,新人1分钟就能学会泡6种茶叶,让茶饮店告别传统泡茶的方式,解放员工双手,节省人力物力。一方面提升了店员工作效率,另一方面提升了出品的标准化。

  这样的机器目前在市场还未普及,但在未来市场上一定可以看见。

  这对门店高峰期点单压力能够起到一定的环节作用,也降低了奶茶店的店员人力成本。

  03品牌视觉和空间的打造

  这是个看颜值的时代。

  餐饮视觉和空间设计未来会受到越来越多餐饮品牌的重视,茶饮品牌的设计是一个内涵外表的过程。

  好看的杯子、杯贴、打包袋等不仅提升顾客的消费满意度,还能引发消费者自发式传播。拍照发个朋友圈也不是没有可能。

  近几年来,越来越多企业不惜高价聘请昂贵的设计师来进行门店的装潢,斥巨资对门店进行升级改造,开高工资请设计师来做品牌的日常设计。

  SEVENBUS在重庆地标解放碑国泰广场开设的新店,以简洁的设计为主,白色为主色调,夹杂着灰色的突出以及SEVENBUS  logo 红的点缀。很纯粹,就像重庆人的热辣、耿直。

  蜜雪冰城奶茶走的国风茶饮路线,门店主色调为朱红色。空间设计以底蕴深厚的传统文化为出发点,取飞檐斗拱之形,重峦叠嶂之意,搭配灯笼,水波纹,山形之势等元素,营造出一种新中式风格。

  茶饮加盟品牌已进入成熟期,接下来的竞争将是品牌间的差异化、标准化、多元化、创新、视觉的竞争。

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